3 TIPPS ZUM ESSEN, GENIESSEN UND WOHLFÜHLEN
- 20. März 2025
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 25. Feb.
Das sagt sich so leicht. Doch es muss einiges erfüllt sein, damit das auch klappt. Es ist nicht immer ganz einfach, die schöne Zeit, die man gerade an der frischen Luft genossen hat, dann noch mit einem guten Essen zu toppen. Wir stellen euch heute drei richtig gute Tipps aus unserem neuen Buch Komm iss bei mir vor, wo ihr genau das finden könnt.
Texte: Michael Hopp, Sabrina Waffenschmidt
Fotos: Lukasz Chrobok, Yvonne Schmedemann, Salt & Silver
SALT & SILVER AM MEER
Pfahlbau-Restaurant
Die Pfahlbauten gehören zu St. Peter-Ording wie der Michel zu Hamburg. Was die beiden Orte außerdem miteinander verbindet? Das Salt & Silver am Meer. Die beiden Gründer „Cozy & Jo“ betreiben bereits zwei Restaurants in Hamburg-St. Pauli. Das Motto: Reisen, Surfen, Kochen. Ein Dreiklang, der auch hervorragend nach St. Peter-Ording passt. Und so übernahmen die beiden die legendäre Seekiste im Frühling 2022. Das Menü stellt Fisch und Meeresfrüchte in den Fokus und verbindet regionale, teilweise selbst angebaute Produkte mit kulinarischen Einflüssen, die „Cozy & Jo“ auf ihren Reisen um die ganze Welt gesammelt haben. Was man schnell spürt: Das Team liebt es, das Leben zu feiern – und dieses Gefühl geben sie an ihre Gäst:innen weiter.
Zum Böhler Strand 1, 25826 St. Peter-Ording
T 0173 4274366
Das Salt & Silver am Meer und noch viele weitere Lieblingsorte findet ihr im WOCHENENDER Komm iss bei mir.
FORSTHAUS HESSENSTEIN
Restaurant und Aussichtsturm
Wer einmal hier war, kommt meistens wieder. Uns geht es ganz genauso. Das Restaurant ist idyllisch gelegen, strahlt viel Wärme und Herzlichkeit aus und serviert hervorragendes, regional geprägtes Essen und gute Weine. Das Forsthaus Hessenstein gehört zum zwei Kilometer entfernten Gut Panker. Man kann den Besuch beider Orte mit einem schönen Spaziergang verbinden. Wer nicht einkehren möchte, sollte unbedingt auf den zum Forsthaus gehörenden Backsteinturm, den Hessenstein, steigen. Von dort oben hat man einen guten Blick über die Ländereien rund um Panker – bei klarem Wetter kann man bis nach Dänemark sehen.
Am Turm 1, 24321 Panker
T 04381 9416
Das Forsthaus Hessenstein und noch viele weitere Lieblingsorte findet ihr im WOCHENENDER Komm iss bei mir.
ZUR KUTSCHERSCHEUNE
Café und Restaurant
In der Kutscherscheune kommt auf den Tisch, was der Naturpark Lauenburgische Seenplatte hergibt – Fisch aus dem Schaalsee, Käse vom Biohof Fredeburg, Himbeeren aus Seedorf, Spargel aus Salem oder zünftig zubereitetes Wildfleisch von der eigenen Jagd. Die selbstgebackenen Torten machen einen ein wenig wehrlos, aber es gibt ja wirklich Schlechteres, als sich einem Traum aus Creme, Sahne und Früchten zu ergeben. Wann man dann noch einen Platz auf der Terrasse direkt am See erwischt und den Blick über das Wasser schweifen lassen kann, ist der Tag perfekt.
Lindenallee 15, 23883 Groß Zecher
T 04545 8514010
Das Kutscherscheune und noch viele weitere Lieblingsorte findet ihr im WOCHENENDER Komm iss bei mir.
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